La vitamine C reste incontournable surtout en période hivernale. Elle renforce le système immunitaire et aide donc à lutter contre les petits maux du quotidien.
La vitamine C est aussi connue pour son action dans la production des cellules de collagène. Bien que présent naturellement dans l’alimentation et en grande quantité dans les fruits acides, elle est détruite soit par la cuisson soit au contact de l’air par oxydation.
Il est fortement conseillé de prendre de la vitamine C en complément alimentaire et si possible naturelle. On trouve dans le marché des extrais naturels de fruits comme l’Acérola.
Cette petite baie très riche en vitamine C proviendrait du Yucatan . Traditionnellement elle est utilisée par les Indiens d’Amérique pour traiter la dysenterie, la diarrhée et les troubles hépatiques. On remarquera que ce sont là des maladies qui affaiblissent fortement l’organisme
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